Разработки учебных занятий

рецепт овсяных оладий

 https://youtu.be/KhKPU6LvcJs?si=jyAJoGPZeXzgigwk

Ещё одна ссылка на проверенный рецепт

Рецепт:

• овсяные хлопья - 150гр

• молоко - 180 гр

• яйцо 2 шт.

• сахар - 1 ст.л.

• соль - 1/2 ч.л.

• яблоки - 1-2 шт.

• масло растительное для жарки

урок Крупы в питании человека

 знать 7 видов круп их пищевую ценность

           5 способов определения доброкачественности круп

            как хранить крупы

уметь определить вид крупы и её  доброкачественость 

посмотри как делают манную крупу

Урок Мясо в питании человека

Знать: чем полезно мясо

           знать виды мяса 

          6 этапов первичной обработки мяса

Уметь:определять качество мясо

            готовить жареное блюдо из мяса

 

урок Рыба в питании человека

 Знать

• значение рыбы в питании человека;

• критерии определения качества рыбы и нерыбных продуктов моря;

• последовательность первичной обработки рыбы; 

• Уметь
•  готовить холодное блюдо из рыбы

Посморти презентацию

КРИТЕРИИ ОЦЕНИВАНИЯ  

ПРИГОТОВИЛ ХОЛОДНОЕ БЛЮДО ИЗ РЫБЫ                                                               6

СОБЛЮДАЛ САНИТАРНО- ГИГИЕНИЕЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ И ПРАВИЛА

 ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ.                                                                                             1

ЗНАЮ 4 КРИТЕРИЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СВЕЖЕСТИ РЫБЫ                                             1

ЗНАЮ 4 ЭТАПА ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ РЫБЫ                                                        1

ЗНАЮ 5 ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РЫБЫ                                                                            1

ПРОВЕРЬ СВОИ ЗНАНИЯ У ИИ

А ты знаешь овощи?

 

Сервировка стола. Способы складывания салфеток.

Критерии оценивания 

Складывание салфеток 3

Сервировка стола 3

Выполнение теста 4