вторник, 10 мая 2016 г.

Заварное тесто и крем

Одна группа готовит заварное тесто,

 другая- печенье


Ингредиенты для заварного теста
Порций: 8 

  • 1 стакан воды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 100 г сливочного масла
  • 1  стакана муки
  • 4 яйца









  • Для заварного крема
  • молоко - 500 мл,
  • сахар - 160-180 г,
  • 2 яйца или 3 желтка,
  • сливочное масло - 50 г,
  • мука или крахмал - 25-30 г (2,5-3 столовых ложки без горки),
  • жирные сливки (33-35%) - 100-150 мл (или 100-200 г сливочного масла),
  • полстручка ванили или 1 чайная ложка ванильного сахара


ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗДЕСЬ


ДЛЯ ВТОРОЙ ГРУППЫ 
РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ,
 КОТОРОЕ ГОТОВИТСЯ БЕЗ ДУХОВОГО ШКАФА


Тесто для печенья

4 яйца 


 1стакан сахара

 маргарин 250г. 

полстакана сметаны

 сода уксус

Муки чтобы тесто было жидкое (около 3 стаканов)